National Institute of Agronomic Research Morocco - INRA Morocco

Overview: Camelin - Caractérisation des populations camelines et de leurs produits au Sud et au Sud-Est du Maroc

Cactus - Code


Leader Mustapha Ibnelbachyr, National Institute of Agronomic Research Morocco - INRA Morocco
Coleader: Aouatif Benali, National Institute of Agronomic Research Morocco - INRA Morocco

Team members: 5
Partner organizations: 18

Budget 2025
MAD : 0

Axes:  3


  Description
    
Au Maroc, l’élevage camelin est localisé principalement dans les régions du Sud (Guelmim-Oued Noun, Laâyoune-Sakia El Hamra et Dakhla-Oued Eddahab) qui comptent 196 500 têtes, soit 92% du cheptel national (Statistiques de 2006). Le reste est réparti entre le plateau central (Chaouia, Abda, Doukkala et Tansift) et le Sud-Est (Errachidia, Ouarzazate, Zagora, Figuig et Taroudante). Au niveau des zones sahariennes et présahariennes, le dromadaire joue un rôle essentiel dans la culture et l’économie des populations locales à travers les différentes possibilités de valorisation de ses produits, comme le gras, la viande, le lait ou le poil et autres. A titre d’exemple, au niveau de la région de Laâyoune-Sakia-El Hamra, environ 70% de la population locale vit de ce secteur qui représente leur principale source de revenu. Durant la phase de cadrage du présent PRMT (2021-24), le diagnostic participatif, réalisé avec les partenaires de l’INRA au niveau des régions concernées par l’élevage camelin (notamment le Sud et le Sud-Est du Maroc), a soulevé un certain nombre de contraintes auxquelles se heurte cette activité, comme il a identifié un certain nombre d’opportunités. En effet, sur le plan alimentaire, l’élevage camelin, étant dépend majoritairement du pâturage, souffre de la dégradation des terrains de parcours ce qui affecte directement sa productivité. Sur le plan génétique, les connaissances existantes sur les races et populations exploitées demeurent limitées et l’absence d’un programme d’amélioration génétique et l’introduction anarchique de races étrangères exacerbe la situation. Sur le plan technique, le secteur connait la prédominance du savoir-faire traditionnel et le recours aux nouvelles techniques d’élevage reste très limité. Sur le plan de valorisation des produits, le secteur souffre de manque d’unités modernes d’élevage et de transformation des produits et de vision de valorisation et de commercialisation des produits. Par ailleurs, les opportunités de développement de l’élevage camelin au Maroc se présentent toujours. En effet, dans le cadre du Plan Maroc Vert, d’importantes subventions ont été accordées aux éleveurs (achat du bétail, d’aliment de bétail, amélioration des techniques d’élevage, etc.), l’encadrement vétérinaire (campagnes de vaccination) et l’abreuvement des troupeaux camelins (camions citernes et création de points d’eau) ont été renforcés. Cette volonté publique sera consolidée dans le cadre de la nouvelle stratégie de développement agricole ‘‘Génération Green’’. Aussi, un tissu coopératif et associatif est dynamique autour de l’activité d’élevage camelin. Le présent Mégaprojet, qui se veut la caractérisation des populations camelines et de leurs produits au Sud et au Sud-Est du Maroc, vient pour accompagner la dynamique existante au niveau du secteur de l’élevage camelin, par une intervention depuis l’amont jusqu’à l’aval de la filière. Le projet est organisé en trois axes de recherche et de recherche-développement. Le premier axe a pour objet de faire le point sur la situation actuelle de la filière cameline. Le deuxième axe consiste en l’étude de la diversité génétique, de la structuration et de l’histoire démographique des populations de dromadaires et des signatures de sélection de ces populations. Enfin, le troisième axe est dédié à la mise en exergue de la qualité nutritionnelle et organoleptique des produits de l’élevage camelin et à l’étude de leur voie de valorisation technologique.
  Atlas
    
  Axes
    
Code Axis Name Leader Co-leader Total Results Result types View
Camelin.AXE1 Evaluation de la situation actuelle de la filière cameline au Maroc : Cas du au Sud et du Sud-Est Bouchra El Amiri 3
Camelin.AXE2 Consistance génomique des camelins au Maroc Badr Benjelloun Mustapha Ibnelbachyr 2
Camelin.AXE3 Qualité nutritionnelle et organoleptique des produits de l’élevage camelin et leur valorisation Aouatif Benali 3
  Objectives and Impact
    
Code Objectives and Impact Type Indicators View
AXE1Global Améliorer les connaissances existantes sur l’élevage du dromadaire au Maroc et mettre en exergue le savoir et le savoir-faire local des éleveurs en matière d’élevage et d’utilisation des produits et sous-produits de l’élevage camelin development outcome 0
AXE1spec1 Faire le point sur la situation actuelle de la filière cameline au niveau du Sud et au Sud-Est du Maroc research outcome 0
AXE1spec2 Identifier les principaux systèmes d’élevage camelins au Sud et au Sud-Est du Maroc research outcome 0
AXE1spec3 Recueillir et documenter le savoir et savoir-faire local en matière d’élevage camelin et d’utilisation des produits et sous-produits. research outcome 0
AXE2Global Déterminer et caractériser les populations camelines locales du Maroc sur le plan génomique. development outcome 0
AXE2 SPEC1 Décrire la diversité génétique des camelins locaux du Maroc à partir des données de leurs génomes research outcome 0
AXE2 SPEC2 Déterminer les signatures génomiques de sélection chez les différentes populations camelines locales du Maroc research outcome 0
AXE3GLOBAL Promouvoir la filière cameline par la mise en exergue de la qualité typique de ses produits et la recherche de nouvelles voies de valorisation au profit des éleveurs et unités œuvrant dans ce secteur. development outcome 0
AXE3 SPEC1 Dresser le profil biochimique et microbiologique du lait camelin des principales populations associées aux systèmes d’élevage existants research outcome 0
AXE3 SPEC2 Étudier les principales voies de valorisation du lait de chamelle en fromage, en laits fermentés et en lait en poudre research outcome 0
AXE3 SPEC3 Produire un livret pratique et simplifié pour la valorisation des produits camelins research outcome 0
  Personnel Involved
    
  Partners